1.树立良好的职业道德,注意个人卫生,全心全意为员工服务。
2.根据每天的菜谱和就餐人数,合理安排好饭菜,并协助综合事务部做好每天的肉菜下单采购工作,同时要做好每天的菜式留样,以保证饭菜的质量安全卫生。
3.严格按照既定的菜谱要求进行烹调,不得延误员工用餐时间。
4.负责做好灶台、工作台和自身工作范围内的清洁卫生工作,保证工作区域的安全卫生。
5.要妥善放置和保管厨房的做菜工具,厨房各种电力设备、燃具设备要经常检查,防止发生事故。
6.协助厨工做好分饭、分菜工作。
7.注意收集员工就餐意见,及时将意见反馈给班长,以便于及时改进饭菜质量。