发酵技术员（本科学历）
工作职责
1. 发酵项目的产业化技术开发，产品发酵的培养过程控制；
2. 协助发酵车间完善工艺执行，报表设计、数据汇总及统计分析；
3. 进行发酵项目的改进与优化；
4. 其他与发酵工艺、技术相关的工作。
任职资格
1. 本科及以上学历，发酵工程、生物、食品等相关专业，2026届毕业;
2. 具有熟练的微生物操作技术，能独立完成菌种构建、培养、鉴定等工作;
3. 具有微生物发酵项目经验，对发酵设备有一定了解，会使用发酵罐的优先;

发酵工程师（真菌蛋白或益生菌方向）（硕士学历）
工作职责
1．根据公司研发要求，开展以真菌蛋白/益生菌等的微生物发酵，协助进行产品发酵的培养过程控制；
2．负责或参与文献调研、分析、实验方案设计，完成相应的实验结果分析、整理和归档；
4．负责所承担项目的进度计划和实验实施，并制定实验操作等相关的SOP等；
任职要求:
1. 具有微生物学、发酵工程、食品科学、食品酿造及其他相关专业硕士学历优先，2026届毕业；
2. 具有酵母菌、乳酸菌等发酵经验，能独立调研文献、设计研发思路、制定实验方案；
3. 精通微生物发酵优化以及代谢调控的方法和手段，熟练使用和操作微生物实验室常用设备以及不同类型发酵设备；
4. 能熟练操作中小型发酵罐，熟悉微生物发酵生产工艺流程，能解决发酵过程中常见问题，熟悉发酵设备常规维护，熟练掌握分析与检测操作；