职位描述
1.自觉遵守管理处各项规章制度、劳动纪律，按时上下班，不擅离职守。
2.对每日购买的餐饮原料进行重量和质量检测，保证所购餐饮原料不缺斤短两，新鲜、无变质现象，并在保质期内。
3.严格按照食堂规定，负责每日餐饮制作过程，保证入口饭菜熟透、卫生、且符合大多数员工的口味。
4.根据员工的营养补充和大多数员工的口味及天气的变化制定全体员工的菜谱。
5.遵守安全操作规范，合理使用操作工具，维护好厨房灶具、设备。
6.合理使用原料，控制成本，节约燃料、节约食品物料等。
7.严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房，餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒。
8.进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶。

任职要求
1、身体健康，无传染性疾病。
2、优先考虑大专及以上学历应届毕业生。
3、遵纪守法、思想端正、作风正派、无违纪犯罪记录，无违反计划生育政策行为。
4、服从工作安排，遵守劳纪纪律，有责任心，吃苦耐劳，有积极的团队协作精神。
5、具备初级及以上厨师证，湘菜类、面食类师傅优先。